집에서 만드는 샌드위치 레시피, 실패 없는 황금비율

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

딸아이가 자기 전에 내일은 샌드위치가 먹고 싶다고 하더라구요~
아침에 일어나 냉장고를 열어보니 식빵, 달걀, 햄, 치즈, 토마토가 보이더라고요.
그래서 오늘은 가볍지만 든든하게 먹고 싶어서
집에서 만드는 샌드위치를 준비했어요.
밖에서 사 먹는 것도 좋지만,
직접 만들면 속 재료를 아낌없이 넣을 수 있다는 게 가장 큰 장점이더라고요.

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먼저 식빵 위에 제가 직접 만든 소스를 얇게 펴 발라줬어요.
너무 많이 바르면 느끼해질 수 있어서 적당히가 포인트예요.
그 위에 치즈 한 장, 햄을 올리고 삶은 달걀을 도톰하게 썰어 올렸어요.
달걀은 반숙보다 완숙이 모양 잡기에는 좋더라고요.

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제가 직접 만든 소스를 지그재그로 뿌려주니 보기에도 먹음직스러워졌어요.
여기에 토마토를 올리니 색감이 확 살아나더라고요.
저는 개인적으로 토마토의 상큼함이 들어간 집에서 만드는 샌드위치를 좋아해요.
느끼함을 잡아주니까요.
 
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양상추와 상추는 물기를 최대한 제거해서 넣어야
빵이 눅눅해지지 않아요.
겹겹이 올리면 씹는 맛이 살아나서 더 맛있더라고요.
이렇게 재료를 층층이 쌓다 보니 자연스럽게 두툼해졌어요.

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랩 대신 유산지로 단단히 감싸 반으로 잘라봤어요.
단면을 보는 순간 괜히 뿌듯했어요.
노란 달걀, 빨간 토마토, 초록 상추가 층을 이루는 모습이 정말 예쁘더라고요.
이런 재미 때문에 자꾸 집에서 만드는 샌드위치를 하게 되는 것 같아요.

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직접 만들어 보니 재료 조합만 바꿔도
다양한 맛을 낼 수 있을 것 같아요.
참치나 닭가슴살을 넣어도 좋고
 아보카도를 추가해도 부드러움이 더해질 것 같아요.
오늘 만든 집에서 만드는 샌드위치는
담백하면서도 포만감이 충분해서 한 끼 식사로 손색이 없었어요.
밖에서 사 먹는 것보다 경제적이고,
무엇보다 내 입맛에 맞게 조절할 수 있다는 점이 가장 만족스러웠어요.
아침이 바쁠 때도 10분이면 충분하니까,
간단한 브런치 메뉴로도 추천하고 싶어요.
다음에는 다른 조합으로 또 만들어보고 싶네요. 😊
 
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