집에서 마카롱 만들기 후기 | 크리스마스 홈베이킹 도전기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

집에서 만든 크리스마스 마카롱

크리스마스 마카롱, 집에서 만들어봤어요 🎄

(홈베이킹 초보도 가능한 방법)

오늘은 집에서 크리스마스 마카롱을 작은 딸아이와 만들어 보았어요.
연말 분위기도 낼 겸, 집에서 천천히 베이킹을 해보고 싶더라고요.
막상 시작하기 전엔 어렵지 않을까 걱정했는데,

하나씩 해보니 생각보다 재미있었어요 😊

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집에서 만드는 마카롱, 생각보다 괜찮아요

마카롱은 왠지 베이킹 고수들만 만드는 디저트 같잖아요.
저도 늘 그렇게 생각했는데,
재료랑 도구만 잘 준비해두면

집에서도 충분히 도전해볼 만한 메뉴더라고요.

특히 크리스마스 시즌이라 그런지
트리 모양, 루돌프 얼굴처럼 데코를 하니까
만드는 내내 기분이 괜히 더 좋아졌어요 🎅✨

(펜이 두꺼워 양조절이 힘들긴 하더라구요)

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마카롱 반죽은 차분하게, 천천히

마카롱 꼬끄 만드는 과정

 

마카롱 만들 때 제일 중요한 건
급하게 하지 않는 것인 것 같아요.

머랭도 너무 서두르지 않고,
반죽도 천천히 섞어가면서 상태를 확인했어요.
사진처럼 반죽이 주르륵 떨어져 리본모양이 되면
그때 짜주면 모양이 비교적 예쁘게 나오더라고요.

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팬닝하고 말리는 시간도 중요해요

꼬끄 짜서 말리는 과정

 

실리콘 매트가 없어 종이호 위에 일정한 크기로 짜주고 나서
바로 굽지 않고 잠깐 말려주는 게 포인트예요.

겉면이 살짝 마른 느낌이 들 때까지 기다렸다가
오븐에 넣어주면 마카롱 모양이 비교적 잘 나와요.
이 시간도 은근히 기다리는 재미가 있더라고요 🙂

꼬끄 구워서 말리기

 

크리스마스 데코는 진짜 즐거워요 🎄

꼬끄에 그림그리기

구운 꼬끄 위에 초콜릿이나 컬러 초코펜으로
루돌프 얼굴, 트리, 눈꽃 모양을 그려봤어요.

완벽하진 않아도
하나하나 표정이 다 달라서 오히려 더 귀엽고,
집에서 만든 느낌이 나서 좋았어요.

 

크리스마스 그림이 그려진 마카

얼그레이버터크림과 초코필링이 들어간 마카롱

 

완성된 꼬끄에 얼그레이 버터크림과 초코크림을

만들어 함께 샌드해봤는데

얼그레이 향이 은은하게 퍼지면서 

입안가득 풍미가 느껴져 넘 좋더라구요^^  

집에서 만드는 마카롱, 이런 분들께 추천해요

✔ 연말에 집에서 크리스마스 분위기 내고 싶은 분
✔ 아이들과 함께 만들 디저트를 찾는 분
✔ 카페 마카롱 말고, 직접 만들어보고 싶은 분

조금 손은 가지만
완성하고 나면 진짜 뿌듯한 디저트예요.

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마무리하며 🍪

오늘은 이렇게 크리스마스 마카롱을 집에서 만들어봤어요.

시간은 좀 오래 걸리긴 했지
베이킹이 꼭 어려운 취미는 아니라는 걸 다시 느꼈고,
연말에 한 번쯤은 꼭 해볼 만한 경험인 것 같아요.

다음엔 필링을 조금 다르게 해서
또 만들어볼 생각이에요 😊
집에서 만드는 달콤한 시간, 생각보다 참 좋네요~

 

 

*이번에 마카롱 만들면서 도구까지 다 필요할까 싶었는데,
막상 만들어보니 있을수록 훨씬 편하고 결과도 좋아지더라고요.

마카롱 처음 도전하시는 분들이라면

자잘하게 필요한 도구
하나씩 천천히 준비해보셔도 좋을 것 같아요 😊

 

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