오늘은 딸과 함께👉 모카번 만들기에 도전해봤어요 😊결론부터 말하면👉 “생각보다 어렵지 않고, 완성도는 카페급” 👍 처음에는 반죽 상태가 살짝 걱정됐는데👉 만질수록 점점 부드러워지더라구요✔ 손에 착 감기는 느낌✔ 촉촉한 반죽 상태👉 이때 느낌이 좋아야 결과도 좋아요🍞 반죽 분할 & 성형 반죽을 일정하게 나눠서👉 동글동글하게 만들어줬어요이 과정에서 딸이 제일 좋아하더라구요 😊👉 “이거 찐빵 같아!” 하면서 계속 만지더라구요🧈 버터 넣는 핵심 과정👉 모카번의 핵심 포인트✔ 버터 큐브를 넣어주는 과정이걸 넣어줘야👉 나중에 먹을 때 촉촉 + 고소함 폭발✋ 눌러서 모양 잡기👉 ALT : 반죽 눌러서 모양 만들기손으로 살짝 눌러주면서👉 모양을 잡아주면 더 예쁘게 나와요👉 이 과정은 아이랑..
